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人は、暮らしの中にそれぞれの楽しみ方があります。 |
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Black・Recipe *黒い食べ物*
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色で遊びましょう!!
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常備食品は黒い色がメインです。
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朝は、黒ごまペーストとプルーンが定番です。 |
黒米に玄米、様々な穀物のリゾット |
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黒系の食品には体の温度を上げる効果があります。
黒系の食品は、炭化した部分の吸着作用で大腸の働きをよくします。 発酵系も黒系の食品の特徴です “アントシアニン・フラボノイド・カテキン・タンニン”等の 色素類が高密度に集まっているので、黒く見えるのです。 抗酸化作用ももっています。 多く含まれている色素類の集まりである黒い食べ物 そのものがパワーを持っています。 |
グリーンのメニュー、赤のメニューと・・遊んでみたくなります!!
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vol.06
10.nov.2005
